扇贝顶蘑菇
这是一道为客人提供晚餐甚至特别午餐的美味佳肴。它非常漂亮，会让餐桌上的每个人都惊叹不已。一定要使用本食谱推荐的日式蛋黄酱，而不是美式蛋黄酱，因为味道完全不同。日本蛋黄酱味道比较平/酸，而美式蛋黄酱则非常甜。美式蛋黄酱会完全破坏食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 3 汤匙黄油的 1/4 放入煎锅中，用中火融化，加入蘑菇盖，煎至两面完全软化，大约需要 3 分钟。
对剩余的黄油和蘑菇重复上述步骤，然后将煮熟的蘑菇倒置在衬有铝箔的烤盘上；撒上大蒜粉。
预热烤箱的烤架，并将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置。
将剩余的 1 汤匙黄油放入煎锅中，用中高温融化。
加入扇贝，煮至变硬，两面呈浅棕色。
将扇贝分成蘑菇盖。
将蛋黄酱和辣椒酱放入小碗中搅拌，然后用勺子浇在扇贝上。
烤 3 到 5 分钟，直到蛋黄酱变成棕色斑块并变热。
撒上葱即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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