Grelhador de Salsicha Vegetal

Prepare churrasqueira externa para churrasco.

Enquanto isso, descasque as cenouras; corte cada cenoura ao meio no sentido do comprimento.

Corte cada batata com casca longitudinalmente em 6 fatias.

Corte cada cebola ao meio no sentido do comprimento.

Em uma frigideira de 30 cm em fogo alto, em água fervente de 3/4 de polegada, aqueça as cenouras, as batatas e as cebolas até ferver.

Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos até que os vegetais estejam macios e crocantes; ralo.

Adicione azeite, sal, pimenta e manjerona aos legumes na frigideira e misture bem.