Wurstkuchen

Backofen auf 375° vorheizen.

In einer schweren Bratpfanne das Wurstfleisch mit einer Gabel zerbröckeln.

Gründlich anbraten.

Fett aus der Pfanne abtropfen lassen; Wurstbrät herausnehmen und beiseite stellen.

In einer anderen Pfanne die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.

Milch hinzufügen und erhitzen, bis Dampf aufsteigt, aber nicht kochen.

Frischkäse in kleine Stücke schneiden; Zur heißen Milch-Zwiebel-Mischung hinzufügen und auf dem Herd weich werden lassen.

Eier verquirlen, dann geriebenen Cheddar-Käse, Milchmischung und Gewürze hinzufügen.

Gut verrühren und in die Tortenform gießen.

Mit Brühwurst belegen. 30 Minuten backen oder bis es fest ist.