Name: Sopa De Salsicha De Brócolis
Ingredients: 1 lb. salsicha italiana a granel; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 8 oz. cogumelos frescos, fatiados; 2 tbsp. manteiga ou margarina; 2 c. florzinhas de brócolis; 2 to 3 cenouras em cubos; 2 (14 1/2 oz.) cans caldo de galinha; 1 (10 3/4 oz.) can creme condensado de sopa de cogumelos (não diluído); 9 oz. tortellini de queijo, cozido e escorrido; 1/2 tsp. pimenta; 1/2 tsp. manjericão seco; 1/2 tsp. tomilho seco; 2 qt. creme claro; 1/2 c. queijo romano ralado

Sopa De Salsicha De Brócolis

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Sopa de Salsicha e Brócolis é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de linguiça italiana a granel, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho picados, 8 onças. cogumelos frescos fatiados e 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira, cozinhe e esmigalhe a linguiça até não ficar mais rosada. Retire para papel toalha para escorrer; reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e os cogumelos na manteiga até ficarem macios; reserve.

Em forno holandês, cozinhe os brócolis e as cenouras em caldo de galinha até ficarem macios. Junte a salsicha e a mistura de cogumelos. Adicione a sopa, o tortellini, a pimenta, o manjericão e o tomilho; aquecer completamente. Junte o creme de leite e o queijo Romano; aquecer completamente. Rendimento: 12 a 16 porções (4 litros).

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