Salada de Chucrute

Separe os fios de chucrute e misture-os com cebola, pimentão verde, pimentão e aipo.

Polvilhe o açúcar, o sal de alho e as sementes de cominho sobre os vegetais.

Adicione o vinagre e misture até que os temperos comecem a se dissolver na salmoura.

Cubra bem e leve à geladeira por várias horas, mexendo uma ou duas vezes.

Sirva gelado como uma salada condimentada junto com vegetais frescos ou carnes defumadas.