Sauerkrautsalat

Trennen Sie die Sauerkrautstränge und vermischen Sie sie mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, Pimientos und Sellerie.

Zucker, Knoblauchsalz und Kümmel über das Gemüse streuen.

Den Essig hinzufügen und verrühren, bis sich die Gewürze in der Salzlake aufzulösen beginnen.

Gut abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern, dabei ein- oder zweimal umrühren.

Gekühlt als Relish-Salat zu frischem Gemüse oder geräuchertem Fleisch servieren.