Salada de Chucrute

Escorra bem o chucrute e coloque-o em uma tigela.

Pique finamente a cebola e o pimentão verde para que distribuam uniformemente pelo chucrute.

Misture o chucrute, a cebola, o pimentão verde, o açúcar e o pimentão opcional até ficar bem misturado.

Cubra e leve à geladeira durante a noite para que o açúcar retire a umidade e tempere os vegetais.

Mexa novamente antes de servir frio.