Choucroute (fabriquée en bocaux)
La choucroute (Made In Jars) est un dîner facile. Fabriqué avec 3 1/2 cuillères à soupe. sel, 5 lb de chou (1 lb remplit 1 pt. pot) et de l'eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez le sel et le chou.
Emballez solidement dans des bocaux jusqu’à 1/2 pouce du haut.
Ajouter de l'eau froide jusqu'à 1/2 pouce du dessus.
Mettre le capuchon en vissant fermement la bande.
Cela fermentera dans 3 à 4 jours. Lorsque la fermentation s'arrête, nettoyez et serrez les bouchons.
J'ai mis dans la marmite à pression pendant quelques minutes (10 à 15 minutes).
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