Salmón con Harissa

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Cubra el interior de una fuente para hornear de 9x12 pulgadas con aceite vegetal.

Espolvorea el salmón con sal y pimienta y colócalo en la fuente para horno.

Coloca las rodajas de limón y los aros de cebolla sobre el salmón.

En un tazón, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la harissa y el pimentón ahumado hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.

Unte la mezcla de mayonesa sobre el pescado, las rodajas de limón y cebolla, para que la salsa caiga sobre el pescado.

Vierte el jugo de naranja y el vino alrededor del salmón.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté caliente y haya comenzado a volverse opaco, de 10 a 12 minutos.

Retire la fuente para hornear del horno, coloque una rejilla para asar a aproximadamente 5 pulgadas del asador y encienda el asador.

Ase el pescado hasta que esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos.