Lachs mit Harissa

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Bestreichen Sie die Innenseite einer 9 x 12 Zoll großen Auflaufform mit Pflanzenöl.

Den Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Auflaufform legen.

Zitronenscheiben und Zwiebelringe auf dem Lachs anrichten.

Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Harissa und geräuchertes Paprikapulver, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Verteilen Sie die Mayonnaise-Mischung auf den Fisch-, Zitronen- und Zwiebelscheiben und verteilen Sie die Soße auf dem Fisch.

Orangensaft und Wein rund um den Lachs gießen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis der Fisch heiß ist und anfängt, undurchsichtig zu werden.

Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen, stellen Sie einen Grillrost etwa 5 Zoll vom Grill entfernt auf und schalten Sie den Grill ein.

Den Fisch ca. 3 Minuten braten, bis er schön gebräunt ist.