Casserole de saumon et de spaghettis

Faire fondre 1/4 tasse de beurre; incorporer la farine.

Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter le sherry et le liquide réservé.

Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Incorporer la crème et bien mélanger. Retirer du feu.

Faire sauter les champignons dans 1/4 tasse de beurre restant dans une petite poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter à la sauce et mélanger la moitié de la sauce avec les spaghettis cuits et placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Mélanger le saumon avec le reste de la sauce et verser sur les spaghettis.

Saupoudrer du mélange de fromage et de chapelure.

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes jusqu'à coloration. Servir chaud.