Bife Salisbury com Molho de Cogumelo e Cebola

Misture 2 colheres de sopa de mistura de sopa e 1/4 xícara de água em uma tigela grande. Adicione a carne e a salsa e misture até misturar bem.

Forme 4 hambúrgueres ovais, com cerca de 12 centímetros de comprimento e 2/3 de polegada de espessura. Cubra os hambúrgueres com 1 1/2 colher de sopa de farinha.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. aquecer.

Adicione os hambúrgueres e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando uma vez, até ficarem crocantes e não mais rosados ​​no meio.

Retire para um prato e mantenha aquecido.

Adicione a cebola, os cogumelos e 1/4 xícara de água às gotas da frigideira.

Deglaze a panela com uma colher de pau.

Aumente o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que a cebola e os cogumelos estejam macios. Misture a mistura restante da sopa, 1 1/2 xícara de água e 2 1/2 colheres de sopa de farinha em uma tigela pequena.

Junte a mistura de cogumelos, adicione o cubo de caldo e deixe ferver.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Retorne os hambúrgueres para a frigideira e vire para cobrir com o molho. Retire para pratos e sirva com o molho restante.