Steak de Salisbury
Le Salisbury Steak est un dîner facile. Fabriquée avec 2 lb de bœuf haché (rond ou paleron), sel et poivre au goût, 1 œuf bien battu, 1 oignon haché finement et 6 craquelins trempés dans du lait pour couvrir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger tous les ingrédients et façonner des galettes fines et oblongues.
Faire dorer des deux côtés dans une poêle.
Retirez la viande et ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de farine à la graisse et faites dorer.
Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une sauce fine.
Verser sur les steaks dans une cocotte ou un faitout et cuire au four à 350° jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit riche et épaisse.
🍷 Accords Parfaits
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