In Sake gedämpfte Muscheln – Asari No Sakamushi
In Sake gedämpfte Muscheln – Asari No Sakamushi ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 Kurzhalsmuscheln, 6 kleinen Frühlingszwiebeln, 1/2 c. Mit Sake und Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Lösen Sie 1 Esslöffel Salz in 3 Tassen Wasser auf.
Weichen Sie die Muscheln zwei bis drei Stunden lang an einem dunklen Ort in der Lösung ein, um den Sand herauszuziehen, und spülen Sie sie dann gut ab.
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in 2,5 cm lange Stücke. Muscheln und Sake in einen großen Topf geben und abdecken.
Bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Sobald sich die Muschelschalen öffnen, die Frühlingszwiebeln darüber streuen und vom Herd nehmen.
Geben Sie die Muscheln, Frühlingszwiebeln und den restlichen Sake in die einzelnen Servierschüsseln.
Für 4 Personen.
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