Gâteau Saint Nicolas
Le gâteau de la Saint-Nicolas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 2 c. levure chimique, 1 c. beurre ramolli, 2 c. d'extrait de rhum ou de brandy et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez 2 cuillères à soupe de farine et mélangez-la avec les fruits et les noix. Mélanger le reste de la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger.
Bien mélanger pour mélanger.
Ajouter le beurre, le lait et l'extrait. Mélangez à feu doux pour mélanger, puis 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajouter les œufs et battre 2 minutes.
Incorporer le mélange de fruits et de noix fariné.
Versez la pâte dans un moule Bundt ou un moule tubulaire graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes.
Glacer avec du glaçage ou du sucre glace.
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