Sirniki ruso (panqueque de queso)
El Sirniki ruso (panqueque de queso) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. (4 oz) de queso crema suave, 2 huevos, separados, 1 cda. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un bol, tritura la crema agria y el queso crema hasta que quede suave.
Agrega las yemas de huevo, el azúcar y la sal; mezclar bien.
Agrega el requesón y mezcla hasta que quede suave.
Tamizar la harina y agregar a la mezcla anterior hasta que quede suave.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlas a la masa.
Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y vierta la masa en la sartén.
Dore los panqueques por ambos lados.
Servir con crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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