Rumaki

Cortar los hígados desvenados por la mitad y cocinar en aceite a fuego medio hasta que ya no estén rojos.

Retire la sartén.

Agrega la salsa de soja, el jugo de limón y el ajo.

Dejar enfriar.

Combine un trozo de hígado con la mitad de una castaña de agua; enrolle el tocino alrededor de los dos y asegúrelo con un palillo. Ase cuando esté listo para servir hasta que el tocino esté crujiente.