ローテ グリュッツェ
Rote Grütze は、約 24 時間 25 分で準備できる素晴らしいデザートです。ラズベリー、イチゴ、ダークスイートレッドチェリー、ダークスイートチェリー、クランベリージュースで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
デザート用：
ラズベリージュース、ピューレにしたイチゴ、チェリージュースを1クォートの量で混ぜ合わせます。
合計1クォートになるように十分な量のグレープジュースを加えます。
混合物を重い鍋（アルミニウムではありません）に注ぎます。
さらに2カップのグレープジュースを加えます。
砂糖、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜます。
蓋をせず、頻繁にかき混ぜながら中火にかけて沸騰させます。
別のボウルにコーンスターチとワインを入れて混ぜ、薄く滑らかなペーストを作ります。
混合物が沸騰したらすぐに、コーンスターチペーストを加え、激しく泡立てます。
すぐに火を弱めてください。混合物が再び沸騰し、とろみがつき、でんぷんの味がなくなるまで、3分間調理してかき混ぜます。
ラズベリーとチェリーをゆっくりと混ぜます。
さらに1分間加熱してかき混ぜます。
火から下ろし、さらに1分間かき混ぜます。
混合物を室温まで冷却します。
24時間冷やします。
トッピング用
食べる直前に、生クリームとバニラシュガーを少し濃くなるまで混ぜますが、まだ注ぐのに十分な薄さです。
ローテ グルッツェを茎付きのゴブレットにスプーンで注ぎ、お玉一杯のホイップクリームをたっぷりと注ぎ、お召し上がりください。
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