Gerollte Hähnchenbrust Florentiner

Gerollte Hähnchenbrust Florentiner

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Gerollte Hähnchenbrust nach Florentiner Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 ganzen Hähnchenbrüsten, gespalten, gehäutet und entbeint (0,5 kg ohne Knochen), 4 dünnen Scheiben (je 1 Unze) gekochtem Schinken, 4 dünnen Scheiben (je 1 Unze) Schweizer Käse, 1 Pkg (10 Unzen) gefrorenem, gehacktem Spinat, aufgetaut und gut abgetropft, und 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierter Goldpilzsuppe von Campbell’s. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mit einem Fleischhammer oder einem Nudelholz das Hähnchen auf 0,6 cm Dicke zerstoßen.

Auf jedes Hähnchenstück eine Schinkenscheibe, eine Käsescheibe und 1/4 des Spinats legen.

Das Hähnchen von der kurzen Seite nach Art einer Biskuitrolle aufrollen.

Mit einem Holzzahnstocher befestigen.

Legen Sie das Hähnchen mit der Nahtseite nach unten in eine mikrowellengeeignete Schüssel (12 x 8).

Mit belüfteter Plastikfolie abdecken. 5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.

In einer kleinen Schüssel die Suppe glatt rühren, Zwiebeln, Wasser und Thymian hinzufügen.

Über das Hähnchen gießen, abdecken und 10 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, bis das Hähnchen zart ist und der Saft klar austritt. Dabei die Schüssel während des Kochens einmal drehen. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.

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