Tacos de bodião

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Misture o molho ranch e o tempero de frutos do mar.

Coloque o rockfish em uma assadeira com borda e pincele o peixe com a mistura do rancho.

Asse no forno pré-aquecido até que o peixe lasque facilmente com um garfo, cerca de 25 minutos.

Enquanto isso, misture a salada de repolho, o creme de leite, o coentro, o suco de limão, o cominho, o sal e a pimenta em uma tigela.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Reduza a temperatura do forno para 325 graus F (165 graus C).

Disponha as cascas do taco em uma assadeira e leve ao forno até ficarem crocantes, 6 a 7 minutos.

Separe o rockfish cozido em pedaços de 2,5 a 5 centímetros.

Coloque a salada dentro das cascas do taco e cubra com os pedaços de rockfish.

Sirva imediatamente.