Tacos au sébaste

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger la vinaigrette ranch et l’assaisonnement pour fruits de mer.

Placer le sébaste sur une plaque à pâtisserie à rebords et badigeonner le poisson du mélange ranch.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 25 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le mélange de salade de chou, la crème sure, la coriandre, le jus de citron vert, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Réduisez la température du four à 325 degrés F (165 degrés C).

Disposer les coquilles de tacos sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, 6 à 7 minutes.

Séparez le sébaste cuit en morceaux de 1 à 2 pouces.

Placer la salade de chou dans les coquilles à tacos et garnir de morceaux de sébaste.

Servir immédiatement.