Molho de Pimenta Vermelha Assada
Molho de Pimenta Vermelha Assada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pimentões vermelhos grandes (12 onças), 1/4 xícara. queijo ricota, 1/4 xícara. creme de leite, 1 colher de chá. suco de limão fresco e 1 colher de chá. cebolinhas frescas cortadas (ou 1 colher de sopa seca), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte os pimentões longitudinalmente em quartos, descartando os caroços, as sementes e as costelas.
Deixe a pele voltada para cima cerca de 15 centímetros do fogo até que a pele fique escurecida, 10 a 15 minutos.
Retire da panela e embrulhe em papel alumínio.
Deixe descansar por 10 minutos.
Remova a pele.
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