Salade de pommes de terre rôties
La salade de pommes de terre rôties est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en quartiers, 1 c. fouet miracle, 4 tranches de bacon cuites et hachées, 2 œufs durs hachés et 1/4 c. oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer le four à 425°.
Placer les pommes de terre sur un plat allant au four graissé. Cuire au four 30 à 35 minutes en remuant une fois.
Mélanger la vinaigrette, le bacon, les œufs, l'oignon, le sel et le poivre dans un grand bol.
Ajouter les pommes de terre; mélanger légèrement. Servir tiède ou frais.
Donne 6 portions.
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