Pâtes aux poivrons rôtis

Faites cuire les nouilles comme indiqué.

Coupez les poivrons en 1/2 et évidez-les à l'intérieur.

Placer le côté creux vers le bas sur une plaque à biscuits.

Essuyez l'huile d'olive à l'extérieur des poivrons et saupoudrez de sel casher.

Faire griller jusqu'à ce que les poivrons deviennent noirs (environ 15 minutes).

Essuyez la peau avec une serviette en papier et coupez-la finement.

Dans une poêle, ajoutez l'oignon coupé en dés, les tomates en dés, l'ail et les graines de fenouil.

Ajouter les poivrons et mélanger avec les pâtes cuites et le basilic frais.

Servir avec du parmesan.