ローストターキー
ローストターキーは、適度に簡単なディナーです。七面鳥 1 羽（12 ポンド）、中くらいの玉ねぎ 1 個（4 等分）、セロリリブ 4 本（4 インチの大きさに切る）、溶かしたオレオスティック 1 本、C 2 本で作ります。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鳥の外側だけでなく、体や首の空洞の内側もよく洗います。
両方のキャビティから内臓を必ず取り除いてください。モツグレービーソースを作るために取っておきます。
鳥の空洞と外側に塩（必要に応じてコショウ）をこすり付けます。
タマネギとセロリを体腔内に置きます。
首の皮を後ろに引っ張り、小さな串で固定します。ドラムスティックを尻尾の皮膚の下に押し込むか、尻尾にしっかりと結びます。糸が使える。
鳥の胸側を上にして、蓋付きのローストパンに置きます。
溶かしたオレオを肌に塗ります。
ロースターに水を2カップ加えます。
水を含ませたチーズクロスまたは二重にしたペーパータオルで鳥を覆います。
ロースターに蓋をし、325°に予熱したオーブンで4〜4時間半焼きます。
1時間ごとに、ロースターから出たスープでタオルを再度湿らせます。
ロースターカバーを取り外し、皮バンドまたはドラムスティックの糸を切ります。
最後の30分間は蓋をせずに調理し、鳥が軽く黄金色になるまで待ちます。
完了すると、ドラムスティックを押したときに非常に柔らかく感じられるはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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