/7938872-bf80416aff4d40999ed03f83939b1671.jpg)
Жареный Фазан
Это быстрый и простой рецепт свежего фазана, который имеет очень осенний оттенок. Он очень хорош с картофелем, морковью и сезонной тыквой (я люблю тыкву-желудь), нарезанными кубиками и обжаренными на сковороде. Вы можете готовить его при более высокой температуре в течение более короткого времени; только не забывайте часто поливать, так как это очень сухое мясо.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C).
Добавьте нарезанный розмарин и тимьян в оливковое масло и отставьте в сторону.
Натрите фазана снаружи и внутри солью и перцем.
Поместите в плотно прилегающую форму для запекания.
Сверху полейте маслом трав.
Запекайте фазана в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа, затем накройте алюминиевой фольгой и продолжайте запекать еще час или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, возле кости, не покажет температуру 180 градусов F (82 градуса C).
Достаньте из духовки, накройте двойным листом алюминиевой фольги и дайте постоять в теплом месте 10 минут, прежде чем нарезать.
Во время приготовления каждые 30 минут поливайте фазана горячим маслом и соком из сковороды.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий