Name: Poulet rôti ou poules de Cornouailles
Prep time: 26 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (3 à 4 lb) de friteuse ou 4 poules de Cornouailles; 3 c. pain légèrement sec en cubes; 1 côte de céleri, coupée en dés; 3 Tbsp . oignon émincé; 1/2 tsp . sel ou plus à votre goût; 1 tsp . sauge émiettée ou sauge frottée; 1 tsp . poivre noir ou plus à votre goût; 1 tsp . poivron rouge ou moins à votre goût; 1 grosse pomme Granny Smith, coupée en petits dés; 1/2 c. raisins secs; 2 cloves ail, émincé; 2 Tbsp . beurre, fondu; 1/4 tsp . sucre

Poulet rôti ou poules de Cornouailles

⏱️ Prêt en 1h 46m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le poulet rôti ou les poules de Cornouailles est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 46 minutes environ. Fabriqué avec (3 à 4 lb) de friteuse ou 4 poules de Cornouailles, c. pain légèrement sec en cubes, côte de céleri coupée en dés, . oignon émincé et . sel ou plus à votre goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400°.

Lavez les poules et séchez-les. Mélanger tous les autres ingrédients et farcir les poulets. Placez la poitrine dans la poêle pour que le jus coule des oiseaux juteux. Rôtir, à découvert, pendant 1 3/4 à heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. (Les pilons monteront et descendront lorsqu'ils seront prêts.) Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.

Pour 4 personnes.

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