Frango assado
Frango Assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (3 a 3 1/2 lb.) frango frito, 20 a 30 dentes de alho (sem casca), 4 batatas pequenas de casca fina, esfregadas e em fatias grossas, sal e pimenta e 1 cubo de caldo de frango, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave o frango e seque.
Corte ao longo de um lado do peito ou da espinha dorsal em forma de borboleta.
Asse a 400° por 10 minutos.
Ao mesmo tempo, ferva 2 xícaras de água.
Adicione o alho e ferva por 5 minutos. Escorra e retire as cascas.
Retire o frango.
Disponha as batatas fatiadas e os dentes de alho na panela.
Coloque o frango, com a pele voltada para cima, por cima.
Polvilhe levemente com sal e pimenta.
Asse a 400° por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja macio.
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