Pollo asado
El pollo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo frito (de 3 a 3 1/2 libras), de 20 a 30 dientes de ajo (sin pelar), 4 papas pequeñas de piel fina, lavadas y cortadas en rodajas gruesas, sal y pimienta y 1 cubito de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lave el pollo y séquelo.
Corte a lo largo de un lado de la pechuga o la columna vertebral en forma de mariposa.
Hornear a 400° durante 10 minutos.
Al mismo tiempo, hierve 2 tazas de agua.
Agrega el ajo y deja hervir durante 5 minutos. Escurrir y quitar las cáscaras.
Saque el pollo.
Coloca las patatas en rodajas y los dientes de ajo en la sartén.
Coloque el pollo encima con la piel hacia arriba.
Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.
Hornee a 400° durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
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