Risotto

Name: Risotto
Prep time: 12 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 3 do. caldo de pollo bajo en sal; 1 cebolla mediana, picada; 6 Tbsp . aceite de oliva virgen extra sabroso; 1 1/3 do. arroz arborio italiano crudo; 1/3 do. queso parmesano rallado; 1/4 tsp . pimienta negra

⏱️ Listo en 1h 16m 🥄 Prep 12 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

El risotto es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. caldo de pollo bajo en sal, cebolla mediana picada. aceite de oliva virgen extra sabroso, c. arroz arborio italiano crudo y c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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#Risotto #Italiana #Cena

📊 Resumen

Preparación 12 min

Cocción 1h 4m

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 do. caldo de pollo bajo en sal

1 cebolla mediana, picada

6 Tbsp . aceite de oliva virgen extra sabroso

1 1/3 do. arroz arborio italiano crudo

1/3 do. queso parmesano rallado

1/4 tsp . pimienta negra

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción (78g)

Cantidad por porción

Calorías 268

% Valor Diario*

Grasa total 25g 32%

Grasa saturada 4.6g 23%

Grasas trans 0g

Colesterol 7mg 2%

Sodio 624mg 27%

Carbohidratos totales 9.4g 3%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 48mg 4%

Hierro 0mg 0%

Potasio 29mg 1%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén mediana, caliente el caldo de pollo a fuego medio.

Mientras se calienta el caldo, saltee la cebolla en aceite durante 3 o 5 minutos hasta que esté blanda.

Agregue el arroz y revuelva para cubrir con aceite.

Agrega 1/2 taza de caldo y revuelve con una cuchara de madera hasta que se absorba el caldo.

Continúe este patrón con el resto del caldo, agregándolo 1/2 taza a la vez y revolviendo hasta que el arroz lo absorba.

Cuando hayas usado todo el caldo, prueba el arroz para ver si todavía está demasiado masticable.

Si es así, agrega más caldo caliente o agua caliente hasta alcanzar la consistencia deseada.

Retire del fuego y agregue el queso y la pimienta negra.