Pechuga de res asada en el interior de Rich Davis
La pechuga de res asada en el interior de Rich Davis es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pechuga de res (4 a 5 lb), 1 cebolla mediana, pelada y cortada en cubitos, 2 dientes de ajo, pelados y picados, 1 chile jalapeño, sin tallos, sin semillas y cortado en cubitos y 2 c. Salsa barbacoa con sabor a nogal americano o mezquite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Salpimentar la carne al gusto.
En una olla grande, dore la carne por todos lados a fuego alto. Reducir el calor. Agregue agua hasta cubrir. Agrega la cebolla, el ajo y el chile jalapeño.
Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante 2 horas.
Retire la carne y reserve los jugos de la sartén. Regrese la pechuga a la olla.
Mezcle la salsa barbacoa con los ingredientes restantes y viértala sobre la pechuga. Tape la olla y hornee en un horno precalentado a 250° durante 4 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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