Milchreis

Milchreis

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Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Milch, 3/4 c. Langkornreis, 1 c. Sahne, 3/4 c. Zucker und 3 Eigelb, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mittleren Topf mit kaltem Wasser ausspülen (nicht trocknen).

Milch angießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Reis einrühren.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und ohne Deckel köcheln lassen, bis der Reis weich ist (40 Minuten), dabei gelegentlich umrühren.

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Sahne, Zucker, Eigelb, Vanille und Salz vermischen.

Beiseite stellen.

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