Cazuela De Arroz
La Cazuela de Arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de salchicha a granel, 1 1/2 c. apio picado, 1 c. cebolla picada, 1 c. pimiento verde picado y 3/4 c. arroz crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Dore la salchicha, escúrrala y colóquela en una cacerola de 3 cuartos.
Saltee el apio, la cebolla y el pimiento con la grasa. Añadir a la salchicha.
Agrega el arroz. Licue la sopa con agua. Revuelva hasta que se mezclen.
Agréguelo a la salchicha. Mezcle junto con los champiñones y las almendras sin escurrir.
Mezclar bien. Tapar y hornear a 350° durante 1 hora.
Retire la tapa, revuelva y espolvoree con almendras rebanadas adicionales. Hornee 2 minutos más hasta que se tueste por encima. Rinde de 8 a 12 porciones.
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