Casserole de riz et piment vert
La cocotte de riz et de chili vert est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz, sel et poivre, 1 boîte de piments verts hachés, 1/2 lb de fromage monterey jack, beurre râpé et gros morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre. Mélangez les piments verts hachés et la crème sure dans un récipient séparé. Beurrer la cocotte et alterner les couches de riz bien assaisonné, de crème sure, de piments et de fromage.
Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par la crème sure.
Parsemez de 2 cuillères à soupe de beurre et de fromage fort (vous pouvez râper du fromage fort dessus si vous le souhaitez). Cuire au four à 350° environ 30 minutes.
Pour 6 personnes.
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