فطائر الراوند

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن قالب مافن سعة 12 كوبًا بالزبدة، أو تغليفه ببطانات الورق.

في وعاء متوسط، اخلطي الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة والزيت والبيض.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع 3/4 كوب من السكر البني وصودا الخبز والملح.

اسكبي المكونات الرطبة في الجافة، واخلطيها حتى تمتزج تمامًا.

أضعاف في الراوند.

نسكبها بالملعقة في قالب المافن المُجهز، ونملأ الأكواب حتى ثلثيها على الأقل.

في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من السكر البني والقرفة وجوزة الطيب واللوز وملعقتين صغيرتين من الزبدة المذابة.

ضعي ملعقة فوق قطع المافن، واضغطي عليها برفق.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى يعود السطح للخلف عند الضغط عليه برفق.

تبرد في القالب لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل إزالتها.