Zapatero de ruibarbo con albóndigas de avena
El zapatero de ruibarbo con albóndigas de avena es una cena fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1 c. agua, 1 libra de ruibarbo fresco o congelado, cortado en trozos de 1 pulgada (4 tazas), 2 cucharadas. maicena y 1/2 c. jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola pequeña, mezcle 3/4 taza de azúcar y la maicena.
Agregue el agua y el jugo de naranja.
Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla espese y burbujee.
Agrega los trozos de ruibarbo frescos o congelados; cocine y revuelva hasta que la mezcla vuelva a hervir.
Retirar del fuego.
Cubre la mezcla para mantenerla caliente.
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