Petits pains blancs pour réfrigérateur
Les rouleaux blancs au réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 3/4 c. lait échaudé, 1/4 c. sucre, 1 c. sel et 3 c. Farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire ramollir la levure dans l'eau tiède (110°).
Mélangez le lait, le shortening, le sucre et le sel; refroidir à tiède.
Ajoutez 1 tasse de farine; bien battre.
Incorporer le mélange de levure et l'œuf.
Ajouter le reste de la farine; bien mélanger.
Placer dans un bol graissé; graisser la surface.
Couverture; conserver au réfrigérateur au moins 2 heures ou jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Environ 1 1/2 à 2 heures avant de servir, façonner la pâte sur une surface bien farinée. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler (environ 1 1/4 heures).
Cuire à four chaud (400°) pendant 12 à 15 minutes.
Donne environ 16 rouleaux moyens.
🍷 Accords Parfaits
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