冰箱卷
冰箱卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。沸水,1茶匙。盐,6汤匙。克里斯科,1/4 c。砂糖和 1 包。干酵母,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将前 4 种成分混合在一个大碗中(如果用手混合)或放入大型搅拌机碗中(使用面团钩),搅拌直至 Crisco 融化、盐和糖溶解。
冷却混合物。
将酵母溶解在温水中并添加到混合物中。
搅拌并将鸡蛋加入混合物中。
加入 2 杯面粉并充分混合,慢慢搅拌或混合剩余的面粉,直到面团易于处理。
将面团放入已涂有植物油的温热碗中;再次在面团顶部涂上油脂,以防止发酵时变干,并用蜡纸和毛巾轻轻覆盖。
此时,您可以将混合物放入冰箱中 2 至 3 小时或立即放在台面上。
发酵后,将面团混合物向下压,形成大卷或小卷,放在涂有油脂的烤盘上(在每个卷的顶部涂上植物油),发酵 1 至 2 小时,直至卷的所有侧面都接触。
放入烤箱中层,以 425° 烘烤 12 至 15 分钟。
当面包卷烘烤完成后,融化半块黄油/人造黄油并为每个面包卷打底。
将这个食谱加倍即可得到大约 2 1/2 打的面包卷。
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