Name: Говяжье рагу с пониженным содержанием натрия
Ingredients: 2 tbsp. масло; 1 1/2 lb. говядина для тушения, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма.; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 1 большой стебель сельдерея с листьями, нарезанный кубиками; 1 clove чеснок, измельченный; 4 средние помидоры, нарезанные кубиками; 1/2 c. сухое красное вино; 2 tbsp. рубленая петрушка; 1 tbsp. коричневый сахар; 1 tsp. тертая цедра лимона; 1/2 tsp. Итальянская приправа; 1/4 tsp. семена фенхеля; 3 средний картофель, нарезанный кубиками; 1 lb. пакет моркови, нарезанной кубиками

Говяжье рагу с пониженным содержанием натрия

👁️ 7 просмотров

Тушеная говядина с пониженным содержанием натрия — впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. масла, 1 1/2 фунта говядины для тушения, нарезанной кубиками размером 1 1/2 дюйма, 1 большая луковица, нарезанная кубиками, 1 большой стебель сельдерея с листьями, нарезанный кубиками, и 1 измельченный зубчик чеснока. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

В жаровне емкостью 5 литров на среднем огне в горячем масле готовьте говядину по 1/2 за раз, пока она не подрумянится со всех сторон.

В той же жаровне на среднем огне в капельках (после подрумянивания мяса удалите) обжарьте лук, сельдерей и чеснок до подрумянивания, время от времени помешивая.

Добавьте помидоры и следующие 7 ингредиентов.

Верните мясо в голландскую духовку до кипения.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час, периодически помешивая.

Добавьте картофель и морковь, готовьте еще 30 минут или пока мясо и овощи не станут мягкими, время от времени помешивая.

На 6 порций 105 мг. натрия на порцию.

💬 Комментарии