利沃内斯红鲷鱼
味道浓郁、简单的食谱,适用于几乎所有肉质紧实的鱼片:红鲷鱼、鲈鱼、石斑鱼。通过调整烹饪时间,适用于鳎目鱼、比目鱼、罗非鱼和其他薄鱼片。与白米饭或蒸粗麦粉、沙拉或蒸西兰花一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在中型煎锅中,加热橄榄油,炒洋葱直至变软,大约需要 5 分钟。
加入大蒜,炒1分钟。
加入西红柿、刺山柑、黑橄榄、红辣椒片和欧芹。
煮沸,小火煮 10 分钟。
将 1/2 杯酱汁涂在 11x7 英寸的烤盘中,然后将鲷鱼片单层排列在烤盘中。
将柠檬汁淋在鱼片上,然后将剩余的酱汁倒在所有鱼片上。
对于 1/2 英寸厚的鱼片,烘烤 15 分钟;对于 1 英寸厚的鱼片,烘烤 30 分钟。
烘烤时涂上酱汁一次。
当鲷鱼用叉子轻松剥落时,即完成。
🍷 完美搭配
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