Repollo rojo y frijoles
El repollo rojo y los frijoles es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 4 cucharadas. cebolla picada, 4 c. col lombarda rallada, 4 cucharadas. azúcar moreno y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén grande, cocine la cebolla en mantequilla durante 3 o 4 minutos.
Agrega el repollo rallado.
Espolvorea con azúcar moreno, sal y pimienta. Agrega vino y vinagre.
Agrega los frijoles; tape y cocine lentamente durante 30 o 40 minutos.
Agregue más vino o agua si es necesario.
Servir con chuletas de cerdo.
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