Crêpes de pommes de terre crues
Les crêpes aux pommes de terre crues sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes de terre crues émincées, 2 œufs légèrement battus, 1/2 c. farine, 1 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez, parez et émincez les pommes de terre.
Mettre dans de l'eau glacée pour éviter la décoloration.
Laisser reposer 10 minutes et égoutter.
Mélangez les pommes de terre avec les œufs et les ingrédients secs.
Chauffer le shortening dans une poêle à frire, en ayant le shortening à 1/8 de pouce de profondeur.
Déposez la pâte à crêpes par cuillerées et étalez-la.
Faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré d'un côté; retourner et faire dorer de l'autre côté.
Donne environ 8 crêpes de taille moyenne.
🍷 Accords Parfaits
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