रास्पबेरी-अखरोट शॉर्टब्रेड बार्स

मध्यम कटोरे में 1 1/4 कप आटा और दानेदार चीनी मिलाएं। मार्जरीन को मिश्रण में तब तक काटें जब तक यह मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। हल्के से चुपड़े हुए 9 x 9 इंच के बेकिंग पैन के तले में दबाएं।

350° पर 20 मिनट तक या किनारे हल्के सुनहरे होने तक बेक करें।

ओवन से निकालें; शॉर्टब्रेड पर रास्पबेरी जैम फैलाएं।

मध्यम कटोरे में, अंडे, ब्राउन शुगर और वेनिला को मलाईदार होने तक फेंटें।

2 बड़े चम्मच आटा, नमक और सोडा मिलाएं; अंडे के मिश्रण में डालें और मिलाएँ। अखरोट मिला लें.

जैम के ऊपर चम्मच से फैलाएँ, पैन के कोनों पर हल्के से फैलाएँ।

350° पर 20 से 25 मिनट तक या शीर्ष सेट होने तक बेक करें। पैन में ठंडा करें.

सलाखों में काटें.

उपज: 2 दर्जन बार.