पेक्टिन के बिना रास्पबेरी जैम

Name: पेक्टिन के बिना रास्पबेरी जैम
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 56
Ingredients: 4 cups मसला हुआ रसभरी; 4 cups सफ़ेद चीनी; 1 tablespoon ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

⏱️ 25 min में तैयार 🥄 तैयारी 5 min 🔥 पकाना 20 min 👥 56 सर्विंग 👁️ 14 बार देखा

यह एक और 'भाग्यशाली' स्थिति है जब चीजें बेहतर हो जाती हैं। अपना रास्पबेरी जैम बनाते समय, मैं पेक्टिन मिलाना पूरी तरह से भूल गया। परिणाम: बिल्कुल वैसा ही जैसा कि अगर मैंने कुछ जोड़ा। इसमें पेक्टिन मिलाने की तुलना में आसान, सरल और कम जोखिम भरा है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #30 मिनट से कम #दोपहर का भोजन

📊 एक नज़र में

तैयारी 5 min

पकाना 20 min

परोसें 56

कठिनाई Easy

🛒 सामग्री

4 cups मसला हुआ रसभरी

4 cups सफ़ेद चीनी

1 tablespoon ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 56

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 60

% दैनिक मान*

कुल वसा 0g 0%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 0mg 0%

कुल कार्बोहाइड्रेट 15.3g 6%

आहारीय फाइबर 0.6g 2%

कुल शर्करा 14.7g

प्रोटीन 0.1g 0%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

एक बहुत बड़े बर्तन में रसभरी को उबाल लें।

4 मिनट तक पकाएं.

चीनी और नींबू का रस मिलाएं; अच्छी तरह हिलाओ.

लगातार हिलाते हुए, दोबारा उबाल लें।

और 4 मिनट तक पकाएं.

बर्तन को गर्मी से निकालें और जैम को निष्फल जार में डालें, शीर्ष पर 1/4-इंच जगह छोड़ दें।

जार को सील करें और उबलते पानी के स्नान में स्थानांतरित करें।

सुनिश्चित करें कि जार कम से कम 1 इंच पानी से ढके हों; चलो 5 मिनट के लिए बैठते हैं।

जार उठाएं और उन्हें बिना छुए ड्राफ्ट-मुक्त जगह पर 8 घंटे से लेकर रात भर तक ठंडा होने दें।