Sopa De Taco Rancho

Name: Sopa De Taco Rancho
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound carne molida magra; 1 cebolla mediana, picada; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 2 (15 ounce) cans tomates triturados; 2 (15 ounce) cans frijoles pintos, escurridos; 2 1/2 cups agua; 1 (15 ounce) can maíz en grano entero, escurrido; 1 (15 ounce) can frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (10 ounce) can tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®); 1 (3.8 ounce) can aceitunas negras en rodajas, escurridas; 2 tablespoons mezcla de aderezo ranch (como Hidden Valley Ranch®); 1 (1 ounce) envelope mezcla de condimentos para tacos

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Esta sopa de taco espesa y abundante se prepara en un instante. El sutil toque ranchero lo distingue de la sopa de taco promedio. Adorne con cilantro picado si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #tacos #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 342

% Valor Diario*

Grasa total 9.9g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1398mg 61%

Carbohidratos totales 44.7g 16%

Fibra dietética 11.2g 40%

Azúcares totales 3g

Proteína 21.5g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la carne molida, la cebolla y el jalapeño en una olla de sopa de 4 cuartos y cocine a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.

Agregue tomates triturados, frijoles pintos, agua, maíz, frijoles negros, tomates y chiles verdes cortados en cubitos, aceitunas negras, aderezo ranch y. Mezclar para combinar.

Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.