Rosinenkuchen
Rosinenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 2 1/2 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 c. kaltes Wasser, 2 c. Rosinen und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Topf Zucker und Mehl verrühren.
Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Rosinen, Salz und Zimt unterrühren.
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis eine Blasenbildung entsteht.
Noch 1 Minute kochen und umrühren.
Vom Herd nehmen und Butter einrühren.
In einen mit Teig ausgelegten Tortenteller füllen. Mit Gitterkruste belegen oder mit oberer Kruste bedecken und Schlitze einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.
Bei 375° etwa 45 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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