レインボー野菜とペストのタルト
レインボー ベジ アンド ペスト タルトは印象的なディナーです。新鮮なバジル、松の実、ベジタリアンパルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイルで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
バジル、松の実、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイル1/2カップ（120ml）、リコッタチーズ、塩、コショウをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでピューレ状にします。脇に置いておきましょう。
野菜ピーラーを使って、ズッキーニ、黄色かぼちゃ、にんじんの皮をむき、リボン状にします。
ナスは縦に薄切りにしてから縦半分に切ります。
オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。
クッキングシートを使用して、9 インチ (23 cm) のタルト皿にバターを塗ります。
パイ生地をタルト皿に置き、底と側面を軽く押し上げます。端からはみ出た生地を折り曲げ、底全体をフォークで刺します。
パイ生地の上にクッキングシートを敷き、その上にご飯を均等に注ぎます。米は焼いているときに生地の底が盛り上がるのを防ぎます。
パイ生地が調理され始めるまで、生地を約 15 分間焼きます。
クッキングシートを慎重に持ち上げて米を取り出します（他のレシピで使用するために保存するか、廃棄します）。オーブンの温度を 400°F (200°C) に上げます。
リコッタチーズペスト混合物をタルトの底に均等に広げます。
タルトの外側から始めて、タルトの壁に野菜リボンを交互に並べ、殻全体がいっぱいになるまで並べます。
その上にオレガノをふりかけ、オリーブオイルを塗ります。塩とコショウで味を調えます。
野菜が柔らかくなるまで35〜40分間焼きます。
数分間冷まします。
スライスしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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