Donuts De Patata Rápidos

Prepare hojuelas de papa como indica el paquete para 2 porciones; dejar de lado. Tamizar juntos la harina, el azúcar, la levadura, la macis, la nuez moscada y la sal.

En un tazón grande para batidora, bata las papas preparadas, los huevos, la leche, la manteca vegetal y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

Agregue los ingredientes secos.

Divida la masa por la mitad.

Sobre una superficie bien enharinada, amase la masa hasta formar una bola suave.

Estire hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.

Corta con un cortador de donas enharinado de 2 1/2 pulgadas; vuelva a enrollar el exceso de masa.

Freír en aceite caliente (375°) hasta que estén doradas.

Mientras esté caliente, espolvoree con azúcar glass.

Repita con la masa restante. Rinde 3 docenas.