Lagosta Rápida Jambalaya
Quick Crawfish Jambalaya é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 c. cada: pimentão verde picado e aipo fatiado, 1 c. cebolinha verde fatiada (incluindo topos), 1 c. arroz cru e 1 lata (14 1/2 onças) de tomates inteiros descascados e picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione pimentão verde, aipo e cebola.
Cozinhe em fogo médio até ficar macio, mas não marrom.
Junte os ingredientes restantes, exceto a lagosta.
Deixe ferver.
Mexa uma ou duas vezes.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 25 a 30 minutos ou até que o arroz esteja macio.
A mistura deve estar ligeiramente úmida.
Junte a lagosta e cozinhe até ficar bem aquecida, cerca de 2 minutos.
Rende 6 porções.
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