Jambalaya rápido de cangrejo
Quick Crawfish Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 c. cada uno: pimiento verde picado y apio en rodajas, 1 c. cebollas verdes en rodajas (incluidas las puntas), 1 c. arroz crudo y 1 lata (14 1/2 oz) de tomates enteros pelados y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Agregue el pimiento verde, el apio y la cebolla.
Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Agregue los ingredientes restantes, excepto los cangrejos.
Llevar a ebullición.
Revuelva una o dos veces.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
La mezcla debe quedar ligeramente húmeda.
Agregue los cangrejos y cocine hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 2 minutos.
Rinde 6 porciones.
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